文章插圖
1、準備豬筒子骨2根、雞架2個、鴨架2個、生姜、大蔥
2、首先把豬骨、雞架、鴨架清洗干凈，準備一個干凈的大鍋，把豬骨、雞架、鴨架放入鍋中，倒入適量的冷水，大火煮開后，將湯面的浮沫撇去，把鍋里的食材取出，用冷水清洗掉骨頭表面的血沫，然后將豬骨打破備用，這時把生姜洗凈切片、大蔥洗凈切段備用 。
【面館骨頭湯的熬制方法 面館骨頭湯的熬制方法是什么】3、另起鍋，放入姜片、蔥段，倒入一大鍋水，大火燒開后，再將豬骨、雞架和鴨架放入鍋內，再次燒開后，然后蓋上鍋蓋（留一個小縫隙），轉成中大火熬煮3個小時即可 。
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