1、忌開瓶后儲存時間過長，葡萄酒開瓶后宜一次性喝完，如沒有一次性喝完，儲存時間不應超過72小時，不然影響葡萄酒本身的風味；
2、忌搭配不當，喝葡萄酒切忌與餐食搭配不當，喝紅葡萄酒時可搭配一些顏色較深、味道比較重的食物，還有就是有一些食品不宜與葡萄酒一起食用，否則影響人體對營養的吸收，如豬肝、咖啡、海藻、茶、黑木耳等忌與葡萄酒一起食用；
【喝紅葡萄酒的禁忌】3、忌加雪碧等飲料，葡萄酒最好的就是單純的飲用，不要加入雪碧等飲料，因為葡萄酒與其它飲料混合后會破壞酒中的營養物質，從而達不到預期的營養價值效
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