紅棗饃做法棗饃的做法家常做法 _家常

文章插圖
1、面粉200g、酵母3g、溫水100ml、去核小紅棗適量。
2、方法：和面：將酵母放入溫水中，攪拌均勻后靜置約5分鐘，使其完全溶解后倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，再用手將其揉成光滑的面團。
3、發面：將揉好的面團蓋好，放置于溫暖處約2小時，當面團發酵至約2倍體積大里面布滿蜂窩狀的小孔時即可。
4、發酵好的面團取出，充分地揉壓出里面的充氣后揉搓成長條，再分成約15克重的小劑子兒；將小劑子兒揉搓成條，再用手稍稍壓扁一些。
【紅棗饃做法棗饃的做法家常做法】5、在面皮的正中間放入一顆紅棗；將面皮對折起來，在接口的地方用手指壓一下使之粘合在一起，做成一個小花瓣。
6、將小花瓣排在一起；中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗；這樣花朵紅棗饃生胚就做好了，將生胚用濕紗布蓋起來再餳20分鐘。
7、將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火足汽蒸約15分鐘后關火，等約3分鐘即可取出。

紅棗饃做法 棗饃的做法家常做法

紅棗饃做法棗饃的做法家常做法