1、食材：五花肉100g、紅椒一個、牛心菜半顆、蒜頭適量、蒜苗兩根 。
2、將五花肉切片，蒜頭去膜切碎，紅椒洗凈切小塊；
3、將蒜苗洗凈切段；將牛心菜洗凈切小片；
4、開火，加入少量油，將五花肉下鍋里煎一下；
5、將牛心菜下入鍋里翻炒幾下 ， 舀一勺豆瓣醬下入鍋里；
6、將蒜頭下入鍋里，翻炒幾下；
【干鍋牛心菜的做法】7、將紅椒、蒜苗下入鍋里 ， 加入鹽和雞精，翻炒至熟 ， 即可 。

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