1、把糯米和粘米混在一起 ， 洗好 ， 浸泡一下 。加水 ， 不用加太多 ， 剛剛浸過米≤1厘米即可 。電飯鍋開煮 。
2、臘肉 ， 臘腸 ， 魚松 ， 切塊備用 。
3、冬菇發泡 ， 切粒
4、芫荽洗凈切碎備用
5、不用放油 ， 燒熱鐵鍋 ， 放花生米中火干炒至變色 ， 撒鹽 ， 上碟 ， 等涼了就去掉花生衣 。
【廣式糯米飯的做法】6、飯好了后 ， 把飯 ， 和材料移到剛剛炒過臘味的鐵鍋上（鐵鍋還留有炒過臘味的油?。┓旁纭⒒ㄉ?nbsp;， 把所有材料攪勻 ， 加適量的醬油調味即可 。
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