文章插圖
1、材料：土豆5個約700克 ， 蝦克50克 ， 西紅柿1個 ， 胡蘿卜半個 ， 蔥適量 ， 其他調料有：豬油 ， 蘑菇精 ， 鹽 ， 白胡椒粉 。
2、土豆洗凈放鍋里煮熟 。
3、蝦皮洗后剁成蝦泥；西紅柿、胡蘿卜切成丁 ， 蔥切成小節 。
【怎么制作熟蝦皮好吃 如何熟蝦皮好吃】4、用筷子插入土豆中試煮軟的程度 。爾后放于煎鍋內 ， 用竹鏟把土豆切碎 。
5、鍋內加豬油 ， 繼續切碎 ， 一直到土豆成泥狀 。
6、鍋內加豬油 ， 下蝦泥略為煸炒后 ， 與土豆泥翻炒均勻 。
7、鍋內加豬油 ， 下西紅柿丁略煎 ， 與土豆泥拌均勻 ， 加白胡椒粉 ， 加蘑菇精 ， 加適量鹽、蔥 ， 略略翻炒即可裝盤 。
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