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1、食材：杏鮑菇300克、香腸2根、甜椒半個、青椒半個、植物油100克、干辣椒4個、生抽2大勺、蠔油1勺、鹽1勺糖、1小勺 。
2、杏鮑菇、香腸洗凈后 ， 分別切滾刀狀；甜椒、青椒去蒂去籽 ， 洗凈切塊；
3、炒鍋倒入適量植物油燒熱；放入干辣椒爆香；
【臘腸炒杏鮑菇做法 臘肉炒杏鮑菇的做法】4、放入香腸炒至斷生；放入杏鮑菇 ， 繼續翻炒；淋入適量生抽 ， 蠔油 ， 翻炒均勻；放入甜椒、青椒；翻炒均勻；調入適量糖；再調入適量鹽；翻炒均勻 ， 關火即可 。
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