豬耳朵怎么調好吃 鮮香微辣涼拌豬耳朵家常做法調料

【豬耳朵怎么調好吃 鮮香微辣涼拌豬耳朵家常做法調料】

豬耳朵怎么調好吃 鮮香微辣涼拌豬耳朵家常做法調料

文章插圖
1、主料:鹵豬耳朵300克,蔥3根,蒜4瓣,姜1塊 。調料:鹽5克,味精2克,紅油50克,生抽5克,糖少許,醋少許,香油5克 。
2、先將鹵好的豬耳朵沖洗一下,切成片,蔥切片、姜切末,蒜制成泥;將豬耳朵片整齊的碼入盤內;調料兌成汁,加上蔥姜蒜末攪勻;將調制好的味汁淋在豬耳朵上即可 。