芝麻醬的含鐵量很高 ， 每100g就含有50.3mg的鐵元素 ， 所以 ， 日常吃飯的時候 ， 可以適當地放一點芝麻醬 。 除此之外 ， 芝麻醬中還含有豐富的維生素E ， 具有優異的抗氧化作用 ， 可以保肝護心、延緩衰老 。
不過 ， 芝麻醬屬于一種高油脂的食物 ， 而且熱量比較高 ， 如果要控制體重就不能吃過多的芝麻醬 。
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