1、材料：臘肉100克，核桃花150克 ， 青、紅椒各30克；調料：色拉油50克 ， 鹽8克，味精8克，糖5克 。
2、臘肉洗凈，放入沸水中大火煮10分鐘至熟 ， 取出后洗凈浮沫，切成長5厘米、寬0.3厘米的條；核桃花洗凈；青、紅椒洗凈，切成長5厘米、寬0.3厘米的條 。
3、核桃花放入開水中小火浸煮30分鐘，取出洗凈備用 。
【臘肉炒核桃花如何做】4、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放核桃花、臘肉小火煸炒4分鐘 ， 放入青、紅椒條大火煸炒1分鐘，用鹽、味精、糖調味后出鍋，裝盤即可 。
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