文章插圖
1、食材：雞腿2個，泰式甜酸醬半包，姜，蒜，八角2個，香葉（月桂葉）2-3斤，小茴香少許 ， 可樂 。
2、姜蒜切碎、雞腿洗干凈晾干水表面劃2-3刀讓其在腌制過程入味 。
3、雞腿加入適量可樂、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽 砂糖混合攪拌均勻腌2個小時 。
4、雞腿先下鍋煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水燒至開后慢火燜煮5-8分鐘 。
【泰式可樂雞腿】5、快收汁時倒入半包甜酸醬翻炒均勻燜1-2分鐘即可熄火 。

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