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金針菇和此物一起炒，減肥瘦身還補鈣，提高記憶力，多做給孩子吃

【金針菇和此物一起炒，減肥瘦身還補鈣，提高記憶力，多做給孩子吃】現在正是一年中最熱的季節 ， 很多人一不注意就可能會出現中暑的可能性 。 大家在去暑的同時 ， 也是要注意自己的健康問題的 ， 不然很可能會造成身體出現很多狀況 ， 這樣也是與養生背道而馳的 。 在這里 ， 陳醫生要勸誡大家 ， 一定要把養生提到行程上 ， 這樣對身體健康才會更加有幫助 。 廢話不多說了 ， 一起看看今天的咨詢吧！
金針菇和此物一起炒 ， 減肥瘦身還補鈣 ， 提高記憶力 ， 多做給孩子吃
針菇這種菌類它的氨基酸是非常豐富的 ， 而且其中有很多氨基酸都是人們身體健康所必需的氨基酸 ， 除此之外這些氨基酸還能夠增強人們的記憶力 ， 開發人們的智力 ， 對于小朋友們來說是非常有意義的 。 長期使用的話 ， 不僅對他們的智力有幫助 ， 還能夠幫助他們強身健體 。
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金針菇的熱量低 ， 100克中僅有26大卡的熱量 ， 碳水化合物含量也不高 ， 僅為6克 ， 且金針菇膳食纖維含量豐富 ， 能幫助增加飽腹感 ， 非常適合減肥人群長期食用 。
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金針菇含有18種氨基酸 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般的菌類 ， 能夠補充腦部營養 ， 有助于促進智力發育 ， 提高記憶能力 。 此外 ， 每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅 ， 鋅元素能影響大腦的發育 ， 如果缺鋅 ， 可能會引起反應遲鈍等問題 ， 所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇” 。
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健康搭配：金針菇炒蛋
用料：金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2厘米 ， 洗凈 ， 泡在淡鹽水中
2、雞蛋打散 ， 放少許鹽、胡椒粉和清水 ， 攪拌至均勻
3、鍋燒熱 ， 加少許油 ， 下雞蛋 ， 炒熟成蛋花狀 ， 盛出
4、鍋中放少許油燒熱 ， 下金針菇 ， 炒至發軟 ， 加入炒熟的雞蛋
5、翻炒至二者混合均勻 ， 加鹽和耗油 ， 攪拌均勻后加少許蔥花 ， 出鍋
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小貼士
1.金針菇在鹽水中浸泡 ， 是為了消除可能的細菌和異味
2.炒雞蛋得用大火 ， 雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松
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你喜歡吃金針菇炒蛋嗎？
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