酸奶受熱后變酸還能喝嗎 _生活百科

酸奶受熱后變酸還能喝嗎?可以適當加熱，但溫度不宜過高。很多人都認為酸奶一加熱就會導致其營養價值降低，其實這并不是全對的，酸奶是可以適量的加熱的，適當的增加酸奶的溫度能夠使酸奶當中的乳酸菌活性更強，從而使得酸奶更加的營養。但注意溫度一定不能過高，且加熱的時間不宜過長，不然就會使得酸奶當中的乳酸菌失活，從而破壞其營養。建議酸奶加熱的話，溫度不宜超過40攝氏度。

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酸奶加熱后有毒嗎
酸奶加熱后不會有毒，但是喝酸奶的時候最好不要加熱，因為加熱的話，會導致酸奶當中的益生菌被大量的殺死，酸奶本身的營養價值就會大大的降低，并且酸奶的味道也會發生變化。
【酸奶受熱后變酸還能喝嗎】按照正常思維來說，喝了加熱的酸奶也是不會有多大的危害，但是對于營養來說，是幾乎喪失了一大半，所以最好不要喝加熱過的酸奶。如果需要補鈣的話，可以采取其他的方式，可以喝純牛奶。