文章插圖
1、食材：米酒150克，雞蛋2個(gè)，糯米粉100克，南瓜100克，桂圓適量，山楂糕適量 。
2、將南瓜切塊蒸熟后用刀背碾成泥，加入適量的糯米粉在南瓜泥中 。
【桂圓米酒南瓜湯圓】3、分次少量的一點(diǎn)一點(diǎn)加入，和成軟硬適中的面團(tuán) 。
4、將葡萄干 ， 山楂糕切成小塊，加入適量的糖桂花 ， 攪拌均勻做餡 。
5、取出小塊南瓜糯米團(tuán)，包入少量的葡萄干山楂餡 。
6、包裹其中后，搓成小湯圓 。
7、在鍋中燒適量的水，加入桂圓一起煮 。
8、在碗中準(zhǔn)備好兩個(gè)雞蛋，將它們打散備用 。
9、水開后 ， 加入準(zhǔn)備好的南瓜小湯圓 。
10、將湯圓煮一下，直至全部浮起來，再加入米酒 。
11、米酒煮開后，沖入準(zhǔn)備好的雞蛋液，馬上關(guān)火，加入幾顆枸杞和適量的糖 。
12、舀入碗中 。