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嶺西村的增收故事： 一杯“六月霜”清涼度一夏

健康知識養生常識

本文轉自：中國藍新聞
土生土長的安吉人 ， 對六月霜一定不陌生 。 一到夏季暑熱難消時 ， 家里人就會背回一捆六月霜 ， 這一捆 ， 大概夠喝上一個夏天 。 抽一支下來 ， 沖洗干凈 ， 再折成一段一段投進壺里 ， 開水一沖 ， 香氣便被激發了出來 ， 這香氣 ， 也是獨屬于夏天的符號 。
嶺西村的增收故事： 一杯“六月霜”清涼度一夏
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一杯六月霜下肚 ， 暑熱便消去大半 ， 微苦之后 ， 帶出回甘和清爽 。
在杭垓鎮嶺西村 ， 村民們房前屋后時不時能看到新鮮種植的六月霜 ， 米白色的小花結成穗 ， 在綠葉的襯托下 ， 正如覆在一片綠上的一層霜 。 在嶺西村 ， 六月霜不僅供村民自己喝 ， 還做成了產品 ， 銷往江浙一帶 。
為了解決沖泡便利性和標準化生產的問題 ， 嶺西村將六月霜研磨成粉狀 ， 裝入袋中 ， 制成袋泡茶的形式 。 再通過統一包裝 ， 制成標準化的產品 。 “傳統棒狀的六月霜沖泡不方便 ， 而且不易保存容易霉變 ， 所以我們改為袋泡茶的形式 。 ”嶺西村支部書記馬明雁告訴采訪人員 。 不過也有不少消費者對于原始的沖泡習慣情有獨鐘 ， 所以今年村里又研制出了一批棒狀的六月霜 。 “這批產品還在試制階段 ， 我們通過高溫烘焙殺滅水分和細菌 ， 可以在保留原有口感的同時 ， 大大延長保存時間 。 ”馬明雁說 。
從2019年起 ， 嶺西村就開始了六月霜的規模化種植和銷售 。 村里將廢棄的老學校改造成了六月霜種植基地 ， 通過科學種植提高六月霜的品質和產量 。 同時也帶動村民們采用間作套種、林下種植等方式規模種植六月霜 。
在村委的一間閑置倉庫里 ， 存放著不少曬干的六月霜 ， 一捆捆摞得整整齊齊 ， 這些都是剛剛從村民手上收來的 。 孫金根是村里種六月霜的大戶 ， 他家里有幾畝山核桃林 ， 去年 ， 村里鼓勵村民在山核桃林里套種六月霜 ， 他便試種了兩畝 ， 現在正是六月霜需求旺盛的時候 ， 家里一有曬干的六月霜 ， 他就送到村委去 。 去年 ， 種植六月霜給他帶來了3000多元的收入 ， 這筆額外的收入 ， 讓他對種植六月霜更有信心了 。 “六月霜不怎么需要管護 ， 而且我們種山核桃本來就要破山的 ， 在破山的時候就順便把六月霜采下來了 ， 一舉兩得 。 ”孫金根說 。
不需要太多成本 ， 養護難度也不大 ， 村民們種植六月霜的積極性漸漸高了 。
新鮮的六月霜需要曬干才能保存 ， 孫金根就把六月霜攤在院子里 ， 夏天太陽大 ， 曬上幾天 ， 就可以打捆貯藏 。
【嶺西村的增收故事： 一杯“六月霜”清涼度一夏】2021年 ， 僅六月霜的銷售就為該村集體經濟帶來12萬元的增收 。 今年 ， 村里打算再加把勁 ， 拓寬六月霜的銷路 。 “我們打算拍一些短視頻發到網上 ， 把電商銷售渠道建起來 。 ”馬明雁說 。