文章插圖
1、主料:糯米 400克 豬里脊肉 100克；
2、輔料:香菇（鮮） 70克 紫菜(干) 10克 蝦米 10克；
3、調(diào)料:姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克 各適量；
4、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；
5、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末；香菇去蒂切成絲；
6、姜切成細(xì)末；豬肉切絲；鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
【香菇糯米飯做法圖解】7、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味；最后放入糯米炒勻即可 。

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