它是夏季天然“降火王”，清熱去火促消化，我家一周至少吃兩次 _健康小知識

現在的氣溫是忽高忽低，很多人也無法適應，而隨著新年的到來，小寒節氣也隨著結束了，轉眼新年就已經過去一段時間了，時間過得可真快，仿佛昨天還在經歷除夕和春節一樣。一晃眼我們就已經結束了，春節假期開始工作。很多孩子們也開始收拾起來，陸續準備開學了,是時候面對新的一年的學習了。新春開始，工作的第一周氣溫不是很穩定，本周大雪降溫不斷，氣溫已經零下到了八九度。大家平時一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質，抵御寒冷，大家在這個時候可以行動起來了！好了，廢話不多說了，我們就來一起看看今天的咨詢吧！
它是夏季天然“降火王” ，清熱去火促消化，我家一周至少吃兩次。相比冷暖不定的春天，熱氣騰騰的夏天似乎更受大家的歡迎，不僅僅是外出游玩的好時候，還是享受冰涼冷飲的最佳時機。但是夏天雖然美好，我們卻更容易出現上火的癥狀，從而導致心情煩躁，工作學習有氣無力的情況也會時常發生。今天營養師大喬給大家帶來的這道菜，可以說是夏季的消暑必備，天然降火不油膩，做法簡單食材常見，可謂是夏天不可多得的營養美食。那么接下來就和我一起看看這道降火菜的具體做法吧。
肉餅芥蘭飯

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By潮音潮人
【它是夏季天然“降火王”，清熱去火促消化，我家一周至少吃兩次】配料：
芥藍菜350克、肉餅50克、玉米1個、米飯適量、精鹽適量、生抽適量、花生油適量
烹飪步驟：
1.將玉米剝粒，洗干凈，瀝干，放在盤中，待用

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2.將芥藍菜分梗部和葉子兩部分，洗干凈后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜葉也切成比較細小的就可以，備用。

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3.將肉餅切片后，切成條

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4.接著熱鍋，倒入適量的油，將肉餅倒入，煎至金黃色即可

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5.然后再倒入玉米粒和切好的芥藍菜，火大一些，翻炒均勻后，放入少許的鹽

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6.最后，倒入適量的米飯，開小火，倒入適量的生抽，翻炒均勻即可

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烹飪小貼士：
1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的，芥蘭泡在淡鹽水里泡一會去除表面的白霜，炒飯的米飯可以適當的少放一點水煮，這樣炒出的米飯口感特別的好。 2、挑選芥藍不要選莖太粗的，否則容易老。另外最好挑節間較疏，苔葉細嫩濃綠，無黃葉的。葉用芥菜要選擇葉片完整，沒有枯黃及開花現象者為佳。若是包心芥菜，則需注意葉柄沒有軟化現象，葉柄越肥厚越好。 3、帶花苞、實心、莖表皮較薄的芥藍為上品。如果芥藍頂部的花已經盛開，說明該植株已經變老。
如今的天氣還是這樣的反復無常，可能會出現一會晴一會雨，最近2天依舊有黃色暴風雪預警，大家要注意保暖，每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以備好對健康有益的食物，這個時候我們一起行動起來吧！返回搜狐，查看更多