文章插圖
一、食材:茄子，豬肉餡，細(xì)香蔥 。
二、做法：
1、肉餡加入醬油 ， 抓勻腌制一會，再加少許老干媽醬拌勻；
2、茄子切長條，浸入鹽水中；
3、將茄子碼入盤中，將肉末平鋪于茄子上 ， 上鍋蒸10分鐘；
【蒜香肉末蒸茄子怎么做】4、炒鍋熱少許油，將蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水 ， 撒上適量蔥花，再淋上燒熱的油即可 。

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