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清炒黃瓜蝦仁兒做法：
【清炒黃瓜蝦仁兒最正宗的做法】材料：
黃瓜300克、蝦200克、蒜適量、料酒適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量
步驟：
1、將大蝦去皮和蝦線；
2、將黃瓜去皮切塊兒，蒜備用；
3、將蝦仁兒入沸水煮熟，撈出；
4、炒鍋放油 ， 放入蒜末煸炒；
5、放入黃瓜和蝦仁兒翻炒4分鐘，放入鹽、料酒調(diào)味，炒制時(shí)間大約5分鐘即可 。

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