這是我家的晚餐 ， 我做好拍照時就感覺有點不對 ， 我家習慣了每頓飯都要有炒青菜的 ， 這個晚餐只有莧菜湯 ， 少了炒青菜 ， 我自言自語道：“真的忙起來記性差了 ， 晚餐做得不夠好呢！”我女兒聽見了 ， 過來看了看說：”媽媽怎么不好呢？三個人你做了三菜一湯 ， 有葷有素 ， 搭配得很好呀 ， 尤其有一個菜很好看 ， 是炒杏鮑菇嗎？“我說：”我忘了炒青菜 ， 那個不是杏鮑菇 ， 是茭白切了絲 ， 用來青辣椒和紅辣椒一起炒的 。 “我女兒說：”你覺得炒青菜目的是什么？補充維生素嗎？那莧菜和茭白都是蔬菜類的 ， 已經補充維生素了 ， 媽媽 ， 你做得很好了 。 在家一起吃飯很幸福 。 “我女兒總是那么懂事 ， 每次都說得我很想天天給她做飯 。

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這是芋頭蒸排骨 ， 排骨分量不多 ， 只用了200克左右 ， 排骨斬小段 ， 用鹽、料酒和生抽以及淀粉腌制片刻 ， 芋頭削皮切小塊 ， 芋頭塊放在盤子上面 ， 再放入腌制過的芋頭 ， 把蒜剁成蒜蓉 ， 蒜蓉剁椒都放在排骨上面 ， 燒開水后 ， 把芋頭和排骨放在蒸鍋上 ， 用大火蒸10分鐘 ， 蒸熟后過5分鐘再打開蓋子 ， 撒上蔥粒就可以了 。

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這是香煎白倉魚 ， 我把白倉魚洗凈 ， 用鹽抹一下魚的表面 ， 用平底鍋把白倉魚煎熟 ， 用平底鍋可以少放點油 ， 我習慣了用小火煎魚 ， 中小火可以比較容易控制煎魚的狀態 ， 大火容易煎糊 。

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這是炒茭白絲 ， 我之前做過幾次茭白 ， 茭白都是切塊用醬油燜燒的 ， 這次的晚餐想著快點做好 ， 我把茭白切絲 ， 切絲炒幾下 ， 再放青紅辣椒絲 ， 翻炒幾下 ， 放少許水 ， 把茭白絲燜熟 。 茭白很清甜很好吃的 ， 用了青紅辣椒絲一起炒燜 ， 女兒很喜歡這個搭配 ， 又爽口又清甜 ， 很好吃 。

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這是莧菜皮蛋湯 ， 莧菜是夏季的蔬菜 ， 菜市場里莧菜少了很多 ， 緊抓著夏天的尾巴 ， 多吃幾次莧菜 。 莧菜要多洗幾次 ， 把莧菜洗凈 ， 炒鍋燒熱油爆香蒜 ， 把莧菜炒幾下 ， 放1碗水 ， 燒開后放皮蛋塊 ， 蓋上蓋子煮15分鐘 ， 放鹽后關火 。

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這是我家簡簡單單的晚餐 ， 都是很容易做的 ， 記錄一下晚餐 ， 把平凡的每一天過得有滋有味
【這是我家的晚餐|一家三口的晚餐，簡單的3菜1湯，女兒說媽媽做的家常菜吃著很幸福】來源：麻辣誘惑小廚房

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