“發物”是指什么？雞蛋和牛肉/( 二 ) _健康小知識

相反腫瘤細胞是通過掠奪正常細胞營養成分來生存的，因此癌癥患者大多患有營養不良，如果杜絕高蛋白質食物，正常細胞一方面沒有營養補充，一方面還被腫瘤細胞搶奪資源，這會導致身體素質快速下降，加重營養不良，增加腫瘤進一步發展和復發的風險。
醫學界大量的研究和臨床分析都證實，補充營養能夠降低癌癥患者營養惡化風險。
實際上，臨床治療中，醫生會根據腫瘤患者的營養狀況進行飲食建議，比如高熱量、高蛋白、高維生素等食物，流食最好吸收。一些營養狀況不佳的患者還需要專業的營養師，制定詳細的營養管理計劃，甚至是利用腸內營養來補充。

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三、真正加速腫瘤生長是這4種食物
在中國，萬物皆可為食材，而每一種食材都有其特性，一些特殊的食物確實有可能會加速腫瘤生長，尤其是醫學界公認的4種危險食物，要謹慎食用。
酒精：長期大量飲酒，會對肝臟造成不可忽視的傷害，酒精性的“脂肪肝”到“肝炎”到“肝硬化”再到肝癌，僅僅只有4步。大量攝入酒精，身體內會囤積大量乙醛，容易對身體多種組織和器官產生傷害，如造成細胞DNA損傷、致癌等。

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檳榔：檳榔內含有的化學物質在人體內匯合成亞硝基，是一種致癌物，而且檳榔堿會使膠原纖維沉積，引發口腔粘膜的下纖維病變，再加上檳榔本身粗糙，也會損傷口腔粘膜，這些因素都會增加口腔癌風險。
霉變食物：食物霉變后會存在一種黃曲霉菌，它產生的黃曲霉毒素毒性非常高，超過砒霜68倍，比氰化物還毒10倍，還是世界衛生組織認定的一級致癌物。有研究指出，黃曲霉毒素的致癌作用是二甲基亞硝胺的70倍，由此可見其危害之大。

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高鹽食物：過量食鹽的攝入會改變滲透壓，對腸胃黏膜造成刺激和損傷，增加人體對致癌物質的敏感性，而且食鹽會增加人體內鈉離子濃度，對血管壁產生刺激，引發高血壓，也是心腦血管疾病的風險來源之一。
中國營養學會告誡：成年人每天攝入食鹽最好低于6克（一小勺），同時要注意隱形鹽的存在，比如：豆瓣醬、調味料、咸菜等。

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人們日常生活中對發物的認識還存在不足，雖然表面上減少了過敏的可能性，但是也降低了營養補充，這是非常不利的，盲目地聽信發物之說，還會阻礙癌癥患者的抗癌治療，得不償失。
【“發物”是指什么？雞蛋和牛肉/】飲食安全要重視，但是也要注意營養補充，尤其是患者們的飲食問題最好咨詢主治醫生，或從官方渠道去了解相關知識，切勿聽信網絡謠言，以免耽誤病情