【野生菌大量上市價格回落 吃菌安全第一】本文轉自：都市條形碼
雨季到來 ， 野生菌大量上市 ， 價格也比前段時間有所下降 ， 不過野生菌雖好 ， 食用還需謹慎 。

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7月6日 ， 采訪人員走訪硯山縣江那農貿市場的野生菌交易點 ， 發現市場上的野生菌以奶漿菌、青頭菌居多 。 奶漿菌的價格根據品相從每市斤15元到30元不等 ， 青頭菌最便宜的也是10元一市斤 。 此外 ， 還有少量雞油菌、雞樅售賣 。

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攤主陸先生：“前段時間雞樅每市斤賣到150元到160元 ， 現在每市斤賣到110元到120元 ， 奶漿菌開始上市的時候 ， 每市斤賣到30多元 ， 現在每市斤才賣20多了 ， 現在稍微降了點價 ， 還是好賣 。 ”
野生菌雖好 ， 食用還需謹慎 。 如果不幸誤食毒菌 ， 目前 ， 對毒菌中毒尚無特效解毒藥 ， 發現自己或身邊的人出現中毒癥狀 ， 可先做催吐處理 ， 并及時就醫 ， 以免耽誤病情 ， 同時收集食用的野生菌以備查證檢驗 。

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野生菌種類繁多 ， 辨別是否有毒不是一件容易的事 。 那作為想品嘗山鮮的普通老百姓來說 ， 如何才能安全、健康地食用野生菌呢？具備一些食用野生菌的安全常識防患于未然 ， 避免中毒的風險才是上上策 。

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景洪市第一人民醫院急診醫學科主治醫師高俊：“食用野生菌一定要注意這些情況 ， 首先 ， 不要購買和采摘自己不熟悉的菌類 ， 其次 ， 野生菌應炒熟炒透再吃 ， 最好每次只食用一種野生菌 ， 以減少中毒發生的可能性 ， 最后 ， 吃菌的時候不要喝酒 ， 有的野生菌雖然無毒 ， 但含有的某種成分會與酒精中所含的乙醇發生化學反應 ， 生成毒素引起中毒 。 ”

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