韭菜豬肉餡餃子、大棗桂圓粥 _健康小知識

【韭菜豬肉餡餃子、大棗桂圓粥】食材：韭菜半捆、豬肉餡適量、油適量、姜沫適量、蠔油適量、生抽適量、精鹽適量、五香粉適量、味精適量
做法：1)將韭菜洗凈，晾干水分，放好備用

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2)將豬肉餡放入盆中，加入花生油、生抽、姜沫、蠔油、五香粉腌制20分鐘

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3)將韭菜切切成很小的碎斷

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7)將韭菜放放腌好的肉餡，拌勻

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8)和面柔成面團，醒15分鐘

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9)下面就是做劑子，搟皮

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9)包餃子

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10)鍋中燒開水煮餃子，裝盤

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注意：韭菜一定不要切的太小，太小沒有嚼勁，可以在肉里放足夠的鹽，也可以在拌好餡后放入一點鹽，一定不要提前放入韭菜里（這樣會下水）
生活小貼示：
現在年輕人生活壓力大，晚上睡覺比較晚，睡著了容易做夢，老人年紀大了也會有睡眠不好（下面對于失眠多夢，入睡困難都是有很好的效果）
大棗桂圓粥：紅棗有安神補血功效,糯米食后能使用人沉睡,主治心煩健忘、睡民不香。
糯米60克,紅棗20克,桂國(肉)10個，加水文火煮熟,前食用。
瘦肉蓮子粥：有清心潤肺、益氣安神之功效,適用于失眠、氣短乏力者。
取瘦獵肉片250克,蓮子肉50克,加水共煨燉至熟，調味服食。
當歸豬心湯：用于失眠、心悸、胸悶者。
取當如10克、豬心1只,與醬油、生姜、茴香、食鹽、清水各適量煨燉至熱后,去當歸,放入少許味精調勻即成。