小朋友不愛吃雞蛋和蔬菜，做法和用料超簡單，孩子吃了隔三差五點 _健康小知識

家庭里有小朋友的家長，有沒有為了一日三餐吃什么或熊孩子偏食而發愁呢？現在生活水平越來越好，大家對于食物本身的口感和造型也變得越來越挑剔，不僅僅是我們成年人越來越追求精致和口味的新鮮感。就連小朋友這種情況就更嚴重了，不管作為父母的我們，準備的飯菜多么的有營養，可是熊孩子不愛吃，連碰都不碰，如果強迫熊孩子吃就會喊大叫甚至大哭。所以，特別是對于偏食的熊孩子，家長肯定對于吃飯這事特別頭疼，熊孩子偏食有時是因為味道不喜歡等等各種問題而鬧心。而一道菜的味道好壞，往往是最能考驗父母的廚藝。
最近家里的小朋友不愛吃雞蛋和蔬菜，今天坤媽分享這一道簡簡單單的“雞蛋和瘦肉”組合的家常菜：雞蛋瘦肉餅。做法和用料超簡單，沒想到，孩子吃了以后隔三差五點名想吃這道菜。

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一、準備食材
①主材：瘦肉4兩（剁碎備用）、雞蛋4個
②配菜：嫩芹菜三根(芹菜切碎）、蔥二根(切成蔥花）
（小貼士：配萊也可以換成其它的任意一款，小朋友偏食不愛吃蔬菜）
③調味料：鹽一小勺、胡椒粉少許、一小勺的生抽、一勺的紅薯粉、食用油
二、烹飪前準備
①腌肉：把切好的瘦肉末入大碗中，加入小半勺的鹽，紅薯粉和生抽攪拌均勻，腌制十分鐘。

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②加入配菜：把切好配菜全部倒入大碗中，再打入4個雞蛋。再放半勺的鹽和灑上胡椒粉拌勻。

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三、烹飪過程
①熱鍋倒入適量的食用油（量和平時煎蛋時差不多），把大碗中攪拌好的菜全部倒入鍋中。

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②煎的過程中使用中火，并輕晃鍋體，讓蛋液和肉末充分受熱均勻。然后鏟子翻個面。

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③翻面以后，用鏟子輕輕按押。兩面金黃并且沒有看到肉色時即可出鍋。

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【小朋友不愛吃雞蛋和蔬菜，做法和用料超簡單，孩子吃了隔三差五點】一道做法和用料超簡單的雞蛋瘦肉餅就做好了！如果你家的小朋友偏食，不防試試看。因為加入了芹菜和蔥花，雖然是煎至出來，吃起來一點也不會油膩，而且外焦里嫩，關健是操作不麻煩！