女兒這兩天吃飯的時候一直在念叨一個菜 ， 我沒有在意聽 ， 直到今天孩子不耐煩地說：我想吃個海帶雞絲怎么就這么難呢？又簡單又不貴的一道菜 ， 說了幾遍了都沒有做 。 她這么一說我才想起來 ， 這道菜的確是很長時間沒有做了 ， 孩子特別愛吃 ， 今天既然又提出來 ， 那就準備好食材開始動手做吧 。 食材準備好 ， 下鍋3分鐘做好 ， 下酒下飯便宜不貴 ， 幾塊錢炒一盤 ， 成本價10元不到 。
【海帶雞絲】
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準備食材：海帶絲胡蘿卜雞胸肉
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制作步驟：
步驟1.超市里買的干海帶絲 ， 抓一把放入水里浸泡 ， 海帶絲完全吸收水分后 ， 顏色變綠 ， 海帶絲由薄變厚 ， 清洗干凈后備用 。
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步驟2.海帶絲放入燒開的水里焯八成熟 ， 撈出來瀝干水裝入盤中 。
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步驟3.海帶絲比較長 ， 把焯過水的海帶絲用刀切成小段 ， 長度有2到3寸長左右即可 。
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步驟4.胡蘿卜清洗干凈后切成細絲 ， 雞胸肉洗凈后切成細絲備用 。 雞絲用適量料酒 ， 鹽 ， 少許生抽拌勻 ， 腌制10分鐘 。
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步驟5.鍋燒熱后放入適量油 ， 放入生姜絲炒香 ， 再放入雞絲翻炒變色 ， 雞絲顏色完全變白后 ， 出鍋裝入盤中 。
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步驟6.鍋里放入適量油 ， 放入胡蘿卜絲翻炒 ， 胡蘿卜絲變軟后 ， 放入適量胡椒粉炒勻 。
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步驟7.放入海帶絲翻炒 ， 放入適量鹽 ， 雞精調味即可 。
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【下酒下飯便宜不貴，幾塊錢炒一盤，成本價10元不到】步驟8.海帶雞絲做好了出鍋裝入盤中 ， 孩子最愛吃這道菜 ， 雞胸肉是低脂肪高蛋白食物 ， 不用擔心會長胖 。
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