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豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸

健康知識養生常識

要說豬身上最讓人糾結的內臟 ， 除了豬肝就是屬豬大腸了 。 如果說豬肝里面富含的毒素是大家不敢多吃的理由 ， 那么豬大腸富含的豐富膽固醇自然是人們不敢多吃的原因了 ， 害怕吃多了導致體內血脂升高 。 其實我們只要偶爾吃豬大腸就不用擔心膽固醇的問題 。
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
今天給大家帶來的這道菜是酸菜炒豬大腸 ， 酸菜能夠有效的去除豬大腸的油膩感！
這菜的特點是不放鹽少放油 ， 因為買來的豬大腸本身就含有鹽 。 再者少放食用油 ， 豬大腸里面含有豬油 ， 在烹制過程中豬油也會被炒出來 ， 完全吃不出豬大腸的油膩來 。
豬大腸除了和酸菜一起炒外 ， 還可以和青椒、蒜薹、青蒜、洋蔥等食材一起炒著吃~~
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
原料：豬大腸250克、酸菜100克
輔料：辣椒2根、姜絲適量、蔥花適量、醬油1小勺、食用油25克
做法：
一、辣椒斜切成段、蔥斜切成段、姜切成絲、花椒備用；
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
二、豬大腸斜切成段狀 ， 你會發現即便是鹵好了的豬大腸里面還是有不少的豬油；
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
三、酸菜切成小塊 ， 酸菜可根據自己的喜好選擇洗或者不洗 ， 如果洗一定要瀝干水份；
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒肥腸
四、熱鍋中倒入25克食用油 ， 油八成熱的時候放花椒爆香 ， 再放蔥花、姜絲等；
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
五、放入辣椒、酸菜翻炒半分鐘；
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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酸菜炒豬大腸
六、最后再放入切好的豬大腸 ， 放一小勺醬油 ， 大火快炒 ， 發現豬大腸里面的油脂被煸炒出來即可出鍋 。
豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸
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【豬身上最讓人糾結的內臟，除了屬豬大腸就是屬豬大腸】酸菜炒豬大腸