酒釀也叫做醪糟 ， 大家想必都不會陌生的 ， 經常吃 ， 它性溫 ， 含糖 ， 有機酸 ， 多種維生素B族 ， 可益氣 ， 生津、活血、散結、消腫 ， 通乳和養胃的功效 ， 很受大家的歡迎 ， 可是玫瑰花酒釀您有吃過嗎？今天我們就來教大家制作玫瑰酒釀的制作方法 ， 這道高顏值美味又養胃的美味絕對值得您擁有 。
首先我們準備好做玫瑰花酒釀的材料：糯米500克 ， 甜酒曲3克 ， 玫瑰花瓣100克 。

文章圖片
1、將糯米放入水中浸泡6-8小時 。
2、檢查糯米是否浸泡好 ， 用手捏米粒 ， 揉搓即碎 ， 為恰到好處 。
【酒釀也叫做醪糟|玫瑰花酒釀的制作方法，高顏值美味又養胃，值得您擁有】3、將泡好的糯米放在蒸鍋上用水浸濕的蒸屜鋪平蒸熟；
4、掀開鍋蓋 ， 將蒸熟的糯米放涼 ， 一邊用涼白開放在糯米上 ， 一邊用干凈無油的筷子攪散；
5、當糯米相互不粘連 ， 摸起來不燙手的時候溫度最好達到28~30度之間 ， 加入玫瑰花與酒曲酵母攪拌均勻；

文章圖片
6、將酒曲和糯米和玫瑰花充分攪拌 ， 讓每一粒米都粘到酒曲 ， 將表面鋪平、壓實 ， 中間挖一個小洞 。
7、蓋上蓋子（但不要蓋緊 ， 要留一條縫） ， 置于20-30度的環境中 ， 讓其自然發酵 。
8、24-36小時左右 ， 糖化基本完成 ， 酒的芳香融入玫瑰的清香 ， 味道真的很贊 ， 此時的酒甜味很足 ， 但酒味較弱 。
如果您只想做糯米甜酒釀 ， 到這一步后 ， 我們的操作就完成了 ， 我們可將發酵好的玫瑰糯米酒放入冰箱冷藏保存 ， 隨喝隨取 。 剛做好的醪糟酒味淡很甜 ， 喜歡吃甜口味的兩天后就可吃了 ， 喜歡酒味重點的多放些時間 ， 越放越醇香 。

文章圖片

• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿??？關于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 小兒咳嗽可不都是肺熱？小兒咳嗽也分好多種，你知道嗎
• 肝膽疾病|女性晚上當零食吃幾顆，美膚淡斑，大肚子也平了，越來越年輕
• 肝細胞|夏季來了，多吃以下3種食物，滋養皮膚，也可以淡化斑點
• 家人|除了頭孢，吃這些藥也千萬別喝酒
• 感冒|維C過量也有危害！提醒：喝泡騰片不能成為日常
• 巧吃路邊攤早餐 也能同樣變健康
• 痛風也可吃火鍋 但注意少吃肉食
• 伯伯|“ 等我長大了，也要當像您一樣的醫生 ”
• 濕氣|冬瓜和此物一起煮來吃，濕氣沒了，便秘消失了，小肚子也不見了