小暑后必喝三碗湯！一碗健脾養胃、一碗養血助眠、一碗通便降火( 二 ) _健康小知識

而綠豆為“甘寒” ，用的是“清潤”之法，即降火的同時還“潤燥” ，從而起到滋養脾胃的作用。這正是“甘”之精華所在：能補、能和、能緩。
下面推薦一個綠豆食療方：

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綠豆海帶湯
原料：綠豆、干海帶、姜片、紅糖各適量。
做法：干海帶泡發后，洗凈切絲；鍋內放適量清水，放入綠豆、姜片，大火煮開后，轉小火煮至綠豆開花，加入海帶，待海帶煮軟后，加入紅糖即可（喜歡咸口的，可換成少量鹽）。
功效：海帶有清熱、緩解便秘之效。和綠豆同煮，可清熱、降火、通便。
注意：綠豆整體性涼，但具體來說，它肉平、皮寒。
因此，如果你需要更強的清熱祛火功效，選帶皮綠豆，煮到剛開花連著皮吃最好。但體質寒涼者食用綠豆，應選去皮的，或是加一些粳米煮粥，以緩和綠豆的寒性。
本文圖片均來源于壹圖網。
【小暑后必喝三碗湯！一碗健脾養胃、一碗養血助眠、一碗通便降火】（健康全說）