本文轉自：上海發布紅棗和小米可不止煮粥這一種搭配 ， 今天 ， 我們就換種方式 ， 把它們做成一份松軟又香甜的小糕點——紅棗小米糕 ， 快來試試吧~
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紅棗小米糕
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食材
小米100克、紅棗、葡萄干、
面粉60克、酵母2克、白糖
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做法
1.將清洗好的小米放入碗中 ， 加水浸泡4小時（小米得到充分浸泡變軟）
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2.浸泡好的小米放入料理機中攪碎 ， 呈細膩粉漿狀
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3.攪好的小米糊倒入碗中
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4.加入2克酵母、少許白糖 ， 最后少量多次加入60克面粉 ， 邊加邊攪拌至面糊狀
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5.面糊中放入去核的紅棗并攪拌
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6.另取小碗 ， 碗內刷油 ， 倒入面糊 ， 醒發約20分鐘
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7.醒發好后在表面放適量紅棗和葡萄干
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8.上鍋蒸20分鐘即可
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完成
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蒸好的紅棗小米糕
【【滋味】不用烤箱,輕松做出美味小糕點!】色澤誘人、綿軟香甜、口感細膩
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