【豆角雖好，但不能和它一起食用，不能和它一起食用】豆角 ， 一種很普通的菜 ， 是夏天盛產的蔬菜 。 嫩豆莢肉質肥厚 ， 炒食脆嫩 ， 也可燙后涼拌或腌泡 。 豆莢長而像管狀 ， 質脆而身軟 ， 常見有白豆角和青豆角兩種 。
豆角中含有大量的維生素C ， 能促進人體抗體的合成 ， 并能提高人體抗病毒的功能 。 豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體 ， 能阻止癌細胞對人體的傷害 ， 因此 ， 常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用 。

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豆角雖好 ， 但不能和它一起食用：

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醋：豆角富含胡蘿卜素 ， 而醋酸會破壞胡蘿卜素的結構 ， 使人體無法吸收胡蘿卜素 ， 從而不利于人的生長發育和新陳代謝等 ， 因此 ， 豆角和醋不能一起食用 。
溫馨提示：糖尿病患者由于脾胃虛弱 ， 經常感到口干舌燥 ， 平時最好多吃扁豆 。 女性可以將扁豆炒熟成末 ， 每次6—12克 ， 用糯米酒或溫水送服 ， 能夠緩解白帶多的癥狀 。

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