小暑后必喝三碗湯！一碗健脾養胃、一碗養血助眠、一碗通便降火 _健康小知識

俗話說， “小暑大暑，上蒸下煮” 。時至盛夏，不知大家的身體可還好？因為天氣、飲食起居等影響，不少人的身體或多或少會出現一些問題，比如脾胃不適、精神萎靡、口干咽痛、煩熱躁動、失眠多夢、便秘等等。此時，飲食上選用一些有食療作用的靚湯來緩解不適，再好不過，譬如以下3款~

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脾胃不舒服，喝谷麥芽山楂瘦肉湯
夏天的空氣里，充斥著火鍋、燒烤、小龍蝦、涼皮、涼面、冰西瓜、冰飲料、冰淇淋......的美妙滋味！可以說，炎炎夏日，大伙口舌最滿足，但脾胃也最累。

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中醫認為，脾是人體的后天之本。飲食代謝、營養吸收，免不了脾的參與，若脾胃出問題，食欲不振、消化不良等癥自然找上門。
對于這種情況，建議大家的飲食應減油少鹽，減少辛辣、生冷食物的攝入，給脾胃減減壓。
同時，輔以一款健脾胃、消積滯的靚湯，幫脾胃恢復生機，比如谷麥芽山楂瘦肉湯，也是極好的。

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△中藥麥芽
谷麥芽山楂瘦肉湯
原料：谷芽、麥芽、山楂各10克，茯苓20克，陳皮3克，蜜棗1個，生姜3片，豬瘦肉300克。
做法：藥材稍浸泡，洗凈；瘦肉洗凈切大塊，與生姜一起放進鍋中，武火滾沸后，改為文火煲1.5小時，調入適量食鹽便可。
功效：谷芽和麥芽均能消食健胃、化米面、薯類積滯；山楂能消各種飲食積滯，尤其是油膩肉積；茯苓和陳皮加強了健脾祛濕、行氣的作用，對于腹脹、濕氣重的人群更為對癥。

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氣血虛、睡不好，喝西洋參烏雞湯
盛夏氣溫持續走高，人體代謝活躍，需要消耗更多氣血。此時雨水也多，濕氣增大，容易影響氣血流暢，阻礙陽氣升發。
再加上現代人工作壓力大、精神緊張、時常熬夜，也容易消耗身體氣血。
心藏神，血養神，氣血不足，神失所養，人體就容易出現心神不寧、煩躁不安、精神抑郁、眼澀神昏、失眠等不適。其中最明顯的癥狀，當屬“白天老瞌睡、晚上睡不著” 。
此時，食療上一般主張補氣補血同時進行，大家可以試試西洋參烏雞湯。

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西洋參烏雞湯
原料：西洋參5克，烏雞200克，陳皮5克，淮山20克，食鹽適量。
做法：西洋參和陳皮浸泡半小時，所有材料洗凈一起燉至熟透，放少許鹽調味即可。
功效：西洋參性涼，有補氣養陰、清熱生津之效，它補而不膩，絕無溫燥上火之弊端，有“無火參”之稱，夏天吃也不怕上火；烏雞可補肝腎、益氣血、退虛熱；淮山、陳皮均能健脾。四者一起燉湯，可以補益氣血、清熱生津、健脾、養顏。

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火氣大、易便秘，喝綠豆海帶湯
夏天暑熱襲人， “燒”得不少人目赤腫痛、口干咽痛，有些還伴有口臭、便秘等。
再加上很多人“熱氣”的東西吃多了（如“夏日標配”燒烤等），腸胃消化不了，排出不暢，積郁化熱。
如此“內憂外患” ，可不得“上火”啊！
在中醫看來，環境燥熱、過食煎炸之物，容易招惹“實火” 。而性寒涼的綠豆，能把這“火情”降下來。
而且重點是，很多清熱降火之品，性味多“苦寒” ，苦寒傷胃。