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干炸五花肉片簡單 干炸五花肉的做法

小知識

干炸五花肉片簡單
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1、食材：五花肉500克 ， 雞蛋一個 ， 生粉適量 ， 蠔油一勺 ， 雞粉5克 。
【干炸五花肉片簡單 干炸五花肉的做法】2、把五花肉洗干凈控水后再切成片備用 。也可以切成絲 。
3、把五花肉放在一個碗里 ， 打一個雞蛋 ， 再取二勺生粉 ， 一勺蠔油 ， 半勺鹽 ， 少量雞粉 ， 攪拌均勻后腌十分鐘 。
4、鍋燒六成熱放多一點油 ， 因為炸菜 ， 是需要多一點油的 ， 要不炸不起 。
5、記著不要開大火炸 ， 小火就好了 ， 一定要記得翻 ， 讓二面都炸得脆香 。
6、反復翻幾次 ， 然后二面都炸熟透了 。變成金黃色的了 ， 關火 ， 再用撈子瀝干油 。
7、擺在盤子里 ， 上桌開吃啦 。
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