炸糯米球竅門
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1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開水適、食用油適量 。
2、準備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開水 。
3、把糯米粉放入和面的器皿里，中間放上白糖 。
4、先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開 。
5、再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然后和成面團 。
6、把和好的面團揪成二三十克重的小面團 。
7、把小面團粘上芝麻，用手搓圓，放在盤子里，放上大約15分鐘左右 。
8、鍋里放上油，小火燒至5成熱，下鍋炸 。
9、在炸制過程中要用筷子不停的攪動，不時地要把浮起來的糯米球壓到油里，
10、變色炸至金黃就可以了，撈出瀝干油 。打開看，空心的 。
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