聰明的廣東人就發現了 ， 經常喝各種靚湯就能很好地緩解這些癥狀 ， 同時還有強身健體的作用 。 所以對于廣東人來說 ， 他們鐘情于煲湯 ， 真的不只是因為滿足口腹之欲 ， 還有就是為了強身健體 。
【五指毛桃也叫廣東人參，廣東人鐘情的煲湯靚貨，種植它畝產超萬元】而在眾多的煲湯植物中 ， 五指毛桃就成為了眾多廣東人喜愛的材料之一 。 這也和五指毛桃健脾化濕、行氣止痛、除痰止咳等作用是密不可分的 。
其次是五指毛桃煲湯喝湯鮮味美 ， 營養翻倍 。 喝過五指毛桃煲湯的朋友們都知道 ， 用它煲出來的湯味道鮮美 ， 氣味芳香 ， 尤其是它自帶的椰奶香味 ， 會讓湯喝起來也有椰奶香味 。
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同時五指毛桃還幾乎是百搭的一種煲湯食材 ， 它可以和母雞、豬骨、鴿子、豬腳等多種美食搭配煲湯 。 特別是在客家地區 ， 自古以來就有采挖五指毛桃根來煲湯的習俗 ， 男女老少都喜歡吃 ， 時至今日依然不曾改變 。
最后一點就是在當地這種植物取用方便 ， 窮人家也能吃得起 。 在過去山里面到處都是野生的五指毛桃 ， 如果誰想要煲湯了 ， 就可以去山林中采挖 ， 一年四季都能采挖 。 一次性挖得多吃不完 ， 還可以把它清洗干凈了 ， 然后曬干了留著以后用 。
不過在近些年由于五指毛桃知名度的提高 ， 它的市場需求量也大增 ， 尤其是它的價格大漲以后 ， 采挖五指毛桃的人也多了 ， 所以目前在當地野生的五指毛桃都不多見了 。 聽當地人介紹 ， 好多地方山里的五指毛桃都快要被挖光了 。
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大家平時在集市上、菜市場見到的五指毛桃 ， 多數都是人工種植的了 。 而種植五指毛桃的利潤也是不錯的 ， 一般畝產可以達到三四千斤以上 ， 就算是6元一斤的收購價 ， 預計每畝收益可以達到18000元以上 。
不過對于廣東以外地區的人來說 ， 可能很多人都不認識它了 。 即便是在山里見到了 ， 也很少會有人去采挖 ， 它就是一種默默無聞的野生植物 。
就是因為在外地沒有用五指毛桃煲湯的習俗 ， 如果你的家鄉有這種植物 ， 可采挖一些拿回家 ， 夏季的時候用它煲湯給家里人喝 ， 既能用它單獨煲雞湯 ， 煲豬骨湯 ， 或者是豬腳湯等 ， 也可以加些茯苓或牛大力等藥材配伍 ， 可增強祛濕或強筋骨的功效 。
各位朋友 ， 你們認識五指毛桃嗎？喝過用五指毛桃煲的靚湯嗎？如果家鄉有 ， 卻不知道 ， 那就太可惜了 ， 在市場上野生的五指毛桃零售價能賣到二三十元一斤哦 。