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香蕉變黑了，還能吃嗎？快來看看( 二 )

健康知識養生常識


另外香蕉內含有的維生素b6、c ， 可以消水腫、抗氧化作用 ， 并且所含有的鉀、鎂、銅、錳等礦物質 ， 可以起到放松肌肉、緩解失眠、保證造血功能正常以及促進維生素吸收等作用 。
香蕉變黑了，還能吃嗎？快來看看
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三、香蕉吃多少合適 ， 每天吃幾根好？
適量吃香蕉好處這么多 ， 多少才算適量？把握好這個度即可 。
一般情況下 ， 建議每日攝入香蕉2~3根即可 ， 過量攝入反而對健康不利 。
此外 ， 還需要注意一點 ， 香蕉并不適合所有人 ， 這些特殊人群吃香蕉需慎重 。
首先 ， 糖尿病患者建議少吃香蕉 ， 香蕉是一種含糖量比較高的水果 ， 糖尿病患者進食容易引起血糖升高 。 其次 ， 一些患有腎病的人群 ， 吃香蕉容易導致血鉀升高 ， 加重本身的病情 ， 所以也不建議吃 。
這2類人群 ， 日常要盡量少吃或不吃香蕉 。
香蕉變黑了，還能吃嗎？快來看看
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四、香蕉變黑了 ， 還能吃嗎？
相比于其他水果來說 ， 香蕉是一種比較難以存放的食物 ， 往往放一段時間表皮變黑了 ， 很多人認為這是香蕉壞掉的表現 ， 也有些人覺得無傷大雅 。
那么 ， 到底誰的說法是正確的？
想要了解這個問題 ， 我們要想知道香蕉為何會變黑 。
香蕉之所以會變黑 ， 是由于表皮內含有豐富的酚類物質和多酚氧化酶 ， 當表皮受到損傷時會導致細胞被破壞 ， 繼而讓酚類物質和多酚氧化酶“相遇” ， 這兩個物質會產生氧化反應 ， 生成羥基醌 ， 羥基醌會進一步形成鄰苯二酚型黑色素 ， 也就是香蕉表皮的黑點 。
產生黑點的香蕉也可以食用 ， 這代表香蕉已經完全成熟了 ， 不論是口感還是甜度都是最好的狀態 。 需要注意的是 ， 這些香蕉的內里是完全正常的 ， 如果發現內里也發黑的情況 ， 那就不要再食用了 。
【香蕉變黑了，還能吃嗎？快來看看】香蕉是個健康的水果是毋庸置疑的 ， 但是在食用時一定要控制好量 ， 并確定適合自己的 。 不要在不適合自己的情況下盲目攝入 ， 反而對健康不利 。