1、肉餡做法：把豬肉餡 ， 雞蛋，香菇碎，料酒，生抽，鹽，白糖放在碗中 ， 攪拌均勻 。
2、調(diào)料醬汁做法：將芝麻油，生抽，白糖，清水放在一個碗中，攪拌均勻 。
3、用刀在油豆腐上劃十字刀 。
4、然后將肉塞進豆腐中 。
5、起鍋燒火，水煮沸之后，將豆腐肉餡放進鍋中，用大火蒸10分鐘 。
【酥餅釀肉做法步驟】6、10分鐘后打開蓋子淋下調(diào)味醬汁，撒一點小蔥，繼續(xù)蒸5分鐘就可以了 。

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