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這草藥很多人種過，功效近似人參，春季可吃嫩葉，冬季能用根煲湯

健康知識養生常識

要說我國有什么與國外與眾不同的東西 ， 中草藥絕對算得上 ， 它可算得上是我國的一大瑰寶 ， 有著好幾千年的應用歷史了 ， 雖然如今經常遭到人們的詬病 ， 但依然對于生長在農村野外大自然中的中草藥感興趣 ， 只不過很多朋友對于中藥材的認識并不深 。
其實 ， 在我們的身邊中草藥是無處不在 ， 很多你以為的田間雜草、路邊野草 ， 或者很普通很不起眼的野生植物 ， 有可能就是一種十分有用的中草藥 。
這草藥很多人種過，功效近似人參，春季可吃嫩葉，冬季能用根煲湯
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現在有很多朋友喜歡在家里的陽臺上 ， 或者屋后的菜園子里種些花花草草 ， 不僅可以綠化自家環境 ， 還能陶冶情操 。 或許在你種植的花草之中 ， 就有較為常見的中草藥 ， 若是你能夠了解它們的話 ， 或許會讓你的種植過程更有趣 ， 也能在平日里用到它們 。
在我國南方地區 ， 很多人就喜歡在陽臺或者自家的菜地里種一種叫做“櫨蘭”的植物 ， 一般是當成觀賞花卉來種植 ， 卻不知道這櫨蘭其實就是一種中草藥材 ， 而且還是一種可以作為野菜來吃的中草藥材 ， 本期筆者就給大家分享這種叫做“櫨蘭”的植物 ， 讓大家更好的了解它 。
這草藥很多人種過，功效近似人參，春季可吃嫩葉，冬季能用根煲湯
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櫨蘭：別名“土人參” ， 嫩葉可以當青菜 ， 根可以煲湯 。
櫨蘭是馬齒莧科土人參屬一年生或多年生草本植物 ， 和我們常說的野菜馬齒莧算得上是親戚 ， 不過相較于馬齒莧 ， 櫨蘭的個頭就高大多了 ， 一般能長到1米左右 。
作為馬齒莧科的植物 ， 櫨蘭也和馬齒莧差不多 ， 有著極強的生命力和繁殖力 ， 所以在我國分布也很廣 ， 特別是長江流域以南的農村地區 ， 算是一種十分常見的野生植物 ， 在山林里 ， 甚至田間地頭都能見到它的身影 。
櫨蘭的葉子幾乎一年四季都是綠油油的 ， 很有光澤感 ， 在5月到7月 ， 還會開出漂亮密集的粉色花朵 ， 比花店里賣的那些滿天星還漂亮 。 而且櫨蘭極易種植 ， 病少蟲微 ， 只要適時澆水 ， 基本上就不用管 ， 是一種十分省心的植物 ， 所以很多花友就喜歡把它當成綠植種植在家中 。
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不過 ， 若是僅僅只把它當成綠植來種植的話 ， 也未免太可惜了 ， 因為它可是一種藥蔬兼用的植物 。
櫨蘭的根、葉可以作為野菜來吃 ， 可炒、可做湯、可涮、可燉 ， 不僅品質脆嫩、爽滑可口 ， 營養價值還十分的豐富 。 據資料所記載 ， 櫨蘭的葉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養物質 ， 其中維生素C、鐵、鈣、鋅的含量十分高 。
作為中草藥 ， 櫨蘭根、葉的用處也很大 ， 有著清熱解毒之功 ， 特別是它的根 ， 對于氣虛乏力 ， 脾虛泄瀉 ， 肺燥咳嗽 ， 神經衰弱等還有一定療效 。
由于櫨蘭的根功效不錯 ， 近似人參 ， 長得也像人參 ， 因而在民間也被人們稱作“土人參” 。
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如何采摘櫨蘭？
野菜一般都是春季吃的 ， 櫨蘭也不例外 ， 它的嫩葉也是春季采來吃 。 不過 ， 由于櫨蘭幾乎四季常綠 ， 使得它的葉子在打霜之前都能采摘 ， 等到打霜之后 ， 天氣越來越冷了 ， 櫨蘭也會枯萎 ， 此時的葉子就不能吃了 。
不過不用擔心 ， 到了這個時候已經進入冬季了 ， 正好可以挖它的根來吃 。 櫨蘭的根可以涼拌 ， 但在冬季的話 ， 涼拌肯定不怎么好 ， 最適合它的還是煲湯 ， 用來和肉類煲湯 ， 好吃不說 ， 還有著十分不錯的滋補作用 ， 特別是用它的根來煲雞湯、豬腳湯 ， 還有助于滋補氣血 ， 保養身體 。