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洛南特色美食 洛帶古鎮特色美食

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洛帶古鎮特色美食
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洛南特色美食 洛帶古鎮特色美食

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1、毛婆婆涼粉，到洛帶古鎮，最出名的是這里的傷心涼粉，是當家的招牌，配料豐富，讓人垂涎欲滴 。
2、洛帶油燙鵝，到了洛帶古鎮除了吃傷心涼粉，供銷社的油燙鵝也可以了解一下，油燙鵝美美的躺在托盤里，處理的干凈，色澤垂涎欲滴，一刀下去油滋滋的鵝皮熏的入味，鵝肉卻粉嫩軟爛 。
3、李記天鵝蛋，天鵝蛋它可不是真的蛋，形似糖油果子，可區別就在于這個餡！包餡的被客家人稱之為“天鵝蛋”，皮酥內糯、色澤紅亮與甜而不焦，再裹上白芝麻并用竹簽穿起來 。吃起來只覺得嘴里香甜糯軟一團 。
4、金絲餅，又叫一窩絲，洛帶的金絲餅色澤金黃、絲絲分明，面皮是甜味，餡是咸味，口感更佳哦 。吃一口松脆香酥根本停不下來！油炸出鍋的餅就像由一圈圈細絲線圍合而成，里面還含有肉餡哦 。
5、九斗碗，也被四川人稱為壩壩宴，客家人把吃九斗碗的習慣帶到成都，成都人才形成了逢事就要吃“壩宴”的傳統 。像品碗、咸燒白等菜，因其獨具特色的美味，已成為川菜名肴 。
6、蒲氏石磨豆花，可謂是以味道取勝，重在食材的選擇，將蒲氏石磨豆花融入綠色健康營養元素，傳統工藝制作流程，地道的老石磨，現磨現做 。豆花在砂鍋里咕嘟嘟、咕嘟嘟燉起來，綿實不散，蘸水里一滾，裹上滿身紅油，滿口豆香 。
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