“入伏曬一寶,半年無病擾”,“一寶”指啥?7月16入伏,別忘曬( 二 )


文章圖片
曬好的伏姜咋吃呢?不是直接吃 , 可以每天取兩三片 , 加入一些紅棗或是黑糖 , 沖入開水 , 用小勺子攪勻 , 讓姜味充分釋放 , 晾至溫熱的狀態來喝即可 。
“入伏曬一寶,半年無病擾”,“一寶”指啥?7月16入伏,別忘曬
文章圖片
這傳統的曬伏姜的方法 , 還有一種比較簡單 , 是將清洗干凈的老姜 , 表面的水分擦干以免帶入生水變質 , 然后切成碎 。 準備一個干凈無水無油的罐子 , 一層生姜一層紅糖加入到罐子中 , 加到8分滿為止 , 接著在罐子口用紗布蒙住保持衛生 , 放到太陽下進行暴曬3天左右 , 瓶子內部變為深褐色或黑色就曬好了 。 這樣曬好的伏姜通常也是泡水喝 , 隨吃隨取也很方便 。
“入伏曬一寶,半年無病擾”,“一寶”指啥?7月16入伏,別忘曬
文章圖片
吃姜的講究與禁忌
曬好的伏姜 , 在吃的時候也是有講究的 , 吃對了身體更受益:
1、首先來說吃姜的時間 , 民間有這樣一句俗語“上炕蘿卜下炕姜” , 下炕吃姜 , 也就是在早上吃 , 這樣可以幫助生發陽氣 , 開啟精神飽滿的一天 。 另外早上的時候 , 人們往往沒有食欲 , 吃上一點姜 , 可以幫助開啟食欲 。 而生姜畢竟辛辣溫熱 , 若是在晚上吃 , 難免會讓身體燥熱 , 影響睡眠 。
2、吃姜要適量 , “入伏一日三片姜” , 生姜雖好 , 適量而食更受益 。 夏天本就燥熱 , 過量食用生姜 , 難免會上火 , 引起不適 。
“入伏曬一寶,半年無病擾”,“一寶”指啥?7月16入伏,別忘曬】3、特殊人群不吃姜 , 若是有特殊病癥的人士 , 那么最好先咨詢醫生 , 不要盲目亂吃 。
“入伏曬一寶,半年無病擾”,“一寶”指啥?7月16入伏,別忘曬
文章圖片
本文系小茉莉美食記原創 , 碼字不易 , 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 歡迎大家關注 , 點贊 , 收藏和轉發!感謝您的支持!