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心臟|小米才是真正的“五谷之王”，調節血糖、防便秘，但有兩類人少吃

長壽與衰老心臟急救

心臟|小米才是真正的“五谷之王”，調節血糖、防便秘，但有兩類人少吃

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心臟|小米才是真正的“五谷之王”，調節血糖、防便秘，但有兩類人少吃

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心臟|小米才是真正的“五谷之王”，調節血糖、防便秘，但有兩類人少吃

【心臟|小米才是真正的“五谷之王”，調節血糖、防便秘，但有兩類人少吃】隨著現代人的養生觀念日益增強 ， 越來越多的人都把粗糧加入到了日常飲食之中 ， 俗稱“五谷養生”法 。

經常在煮飯時加入黑米、紫米、薏米等粗糧的確是非常健康的 ， 這些粗糧富含的膳食纖維和B族維生素 ， 對控制體重和調節血糖水平都很有好處 。
不過有的人嫌粗糧太糙、口感不好 ， 因此即使知道粗糧營養高 ， 也棄之不食 。 另外還有一群腸胃不好的朋友認為粗糧纖維高 ， 沒有精白米白面容易消化 ， 所以對它也避之不及 。
不過有一種常見的粗糧完全符合這兩類人的需求 ， 它就是小米 。

小米在眾多粗糧之中個頭最小 ， 但它的名頭卻很大 ， 素有“五谷之王”之稱 。 而且小米的谷皮相對來說沒有那么硬 ， 更容易煮熟 ， 在口感上也更能被大家所接受 。
所以今天爆炸營養課堂的營養師 ， 就來跟大家聊聊：冬天食用小米的好處 。

冬天食用小米的好處1：安神助眠
有的人一到冬天總是感覺睡不好 ， 再加上冬季寒冷和晝短夜長的特點 ， 讓很多人早早就鉆進暖和的被窩里開始玩手機、看視頻 ， 等到了睡覺的時間反而睡不著了 。 如果想改善睡眠情況 ， 除了要避免玩電子產品之外 ， 也可以常吃點小米 。
小米的營養價值十分豐富 ， 其中的色氨酸含量更是五谷之首 。 色氨酸具有調節睡眠的功效 ， 所以經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥 ， 對提升睡眠質量很有幫助 。

冬天食用小米的好處2：預防便秘
冬天人們普遍對于能量的需求變大 ， 于是餐桌上的大魚大肉就多了起來 ， 蔬菜吃得越來越少了 。 但長期多肉少菜的飲食習慣 ， 對我們的腸胃非常不利 ， 正因如此 ， 冬天便成了便秘高發的季節 。
別看小米的個頭小 ， 它富含的維生素B1也是五谷里面最高的 ， 含量為0.33毫克/百克 。 維生素B1具有消除積食、改善便秘的功效 。 因此對于便秘的人群來說 ， 可以在煮白米飯時加一些小米進去 ， 不僅能促進腸胃消化 ， 還能減少便秘的發生 。

一說起小米 ， 最常見的就是把它做成粥 ， 但是這2類人卻不宜大量喝：
首先胃食管反流患者不宜喝小米粥 ， 尤其是稀粥 。 因為小米粥作為流食 ， 食用過多容易胃部反流、反酸 ， 進而容易使病情加重 。
其次 ， 胃酸過多的人也不宜多喝小米粥 。 小米粥中含有較多的水分 ， 進食過多會有稀釋胃液的作用 ， 反而會加重胃酸的癥狀 。
各位朋友 ， 你喜歡喝小米粥嗎？你還知道小米對身體有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言 ， 分享你的生活經驗 。