超市里特別“臟”的4種食物，再便宜也別買，吃虧的是身體 _健康小知識

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超市里大部分的食物都是安全放心的，可也有部分食物因為儲存條件，加工環境等原因，導致衛生狀況堪憂，下面給大家介紹的這四種食物，就屬于超市里特別“臟”的食物，就算是打折再便宜也盡量不要買，吃虧的是自己的身體，一起來看一看吧。
01
腌制醬菜
幾乎每個超市的食品區都會有那么幾個大壇子，里面放的就是各種各樣的腌制醬菜，腌蘿卜絲、腌黃瓜、辣椒醬、黃豆醬等等。說實話，個人真不覺得這些醬菜有什么好吃的，由于醬菜在腌制過程中需要添加大量的鹽分，這樣醬菜才不容易變質，一壇子醬菜擺上一兩個月都算時間短的。在這期間難免會出現細菌超標，食物變質等等情況。

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而且經常食用高鹽度的食物，會加重心腦血管負擔，對身體的危害也很大。同時，腌制食品中含有的少量亞硝酸鹽有可能會增加胃癌和大腸癌的發生率，所以為了自己的身體，還是盡量遠離。
02
肉餡
逢年過節準備在家包個餃子的時候，很多人為了省事，都會直接到超市購買已經攪碎的肉餡，雖然方便了很多，價格也相對便宜一點，但這肉餡的質量卻是參差不齊。

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不知道去生肉區買肉的時候，有沒有人注意到案板底下通常都有一個大桶，各種邊角料，或是不太新鮮的豬肉，都被丟進了這個桶里，最后這些都會變成碎肉餡再次出售。所以最好還是自己在家剁肉餡才最安全衛生。
03
熟食鹵菜
【超市里特別“臟”的4種食物，再便宜也別買，吃虧的是身體】很多超市里都有熟食專柜出售超市自制的熟食鹵菜，這些食物同樣是衛生狀況的重災區。首先，這些熟食鹵菜的原料大都是超市自營的蔬菜、肉類制作而成，超市每天都會有大量的蔬菜水果因為變質而準備丟棄，這在超市叫做自然損耗，而一些只是不太新鮮，還沒有到變質程度的蔬菜，就多用于自制熟食鹵菜的制作。

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再者，這些熟食鹵菜為了賣相口味更好，往往添加了大量調料或可食用色素，這些成分對人體都是有損害的，這也是超市內部員工都很少買自制熟食的原因。
04
凍火鍋丸子
很多人在家嘴饞的時候，經常到超市買點魚丸、牛肉丸、蟹棒之類的，回家煮火鍋吃。這些食物的安全衛生程度同樣令人堪憂。

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原因之一，是因為人們通常認為冰凍的食物不會變質，卻往往忽略了這些食物冰凍的時間長短，很多出售的凍丸子都不會明確標注生產日期，以及已經冰凍的時間有多久了，而且在敞開售賣的過程中也會有大量細菌侵入。另外，為了增加這些食物的口感和延長保質期，這些食物都會添加大量的添加劑，吃多了肯定對身體沒什么好處，所以還是建議大家盡量少買。
懶人私廚
這里是懶人私廚，每日定時更新美食資訊。今天給大家介紹的這4種超市里最不安全的食物，您覺得怎樣，歡迎留言討論。返回搜狐，查看更多
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