12個竅門防假期長胖 _生活百科

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12個竅門防假期長胖
元旦三天假期，一定少不了吃吃喝喝。麻辣涮鍋、烤鴨、烤羊排……頓頓照這種吃法，假期結束后一稱體重，你肯定會發現又增加了不少。
美國著名飲食心理學家布賴恩在他的新書《食無止境：為什么我吃的比認為的要多》（mindless eating: why we eat more than we think）中，提出了防止假期增重的12條建議：
1．用小盤盛放高卡路里的食物，剩菜就讓它剩下吧，不要勉強自己全吃光。這樣你就會少吃15%到20%的食物。千萬別用大餐盤或大碗盛放食物，除非盛的是蔬菜或沙拉。
2．吃前一定要先看一看。把菜盛到碗里吃，比直接吃平均少攝入134卡路里。
3．不要在吃飯的過程中收拾餐桌，就讓雞骨頭、發糕紙、糖果紙這些“證據”堆放在眼前。研究表明：定時收拾餐桌上的雞翅骨頭比不收拾多吃30%的雞翅。
4．與卡路里斤斤計較。如果你知道自己特別想吃餐后甜點，那餐前就不要吃開胃菜了。還需要精確計算將攝入的卡路里。
5．細嚼慢咽。坐在桌上吃得最慢的人的旁邊，并緊跟此人的進食節奏。
6．小份進食喜歡的食物。不要放棄你真正想吃的東西，但要吃小份。
7．不要在餐桌上放過多的食物。放得越多，吃得越多。當放有9種顏色的巧克力比只放7種顏色的巧克力會多吃85% 。
8．保持距離。不要不假思索地取食，遠離食物架和放小吃的碗一臂以上的距離。
9．把對您的健康不利的食品放到不易看到的地方。將它們放在食物架的后面，冰箱或冷柜的后面。不要動它們。辦公人員吃糖果時，用白色有蓋的盒子比用透明的盒子盛放少吃23% 。
10．用小碗。研究表明，人們用小碗吃食會少吃59%的食物。
11．用細而高的玻璃杯飲酒。有經驗的酒吧招待都知道：矮的坐杯比細的裝得更多。
12．一心不可二用。當注意力被談話或者電視賽事分散時，人們會在不經意間吃得更多。放下餐具，把全部心思用在談話上可以防止飲食過量。（曉文）
【12個竅門防假期長胖】

12個竅門 防假期長胖

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