秋天做菜不要吃得太咸 _生活百科

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到了秋天，總是莫名其妙地咳嗽，早上起床時咽部總有腫痛感，這些都可能是咽炎在作怪。中醫認為，秋季主燥，而咽炎的誘發因素多是炎、熱、燥，尤其是在秋燥時分，抵抗力薄弱，更容易反復發病。因此，保護嬌弱的咽喉，除了不吃涼不吃辣，做菜的時候也不要放太多鹽。
飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存活；其次，高鹽飲食可能降低黏膜抵抗疾病的能力，導致免疫力下降，各種細菌、病毒乘機而入，引發咽炎。因此，秋冬季節，保證自己和家人少吃鹽、多吃鮮，也是保護咽喉健康的關鍵。除此之外，日常飲食中還要注意不吃辛辣刺激性食物，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，是咽喉的大敵。
【秋天做菜不要吃得太咸】富含b族維生素的食物則是多多益善，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進損傷咽部的修復，并消除呼吸道黏膜的炎癥。多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復。