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炎癥是癌癥的“催化劑”？這4類食物或可加速炎癥，盡量少碰( 二 )

疾病飲食胰腺炎



?三、這4類食物或會加速炎癥反應 ， 盡量少碰！
炎癥的發生與日常的飲食之間存在很大的關系 ， 有研究發現生活中經常吃一些食物 ， 有可能會加速炎癥發生的進程 。
有學者曾對15項涉及400萬人的研究進行了薈萃分析 ， 結果發現促炎飲食會導致27種慢性疾病發生、早死風險增加 ， 與心臟病發作、過早死亡、腸癌、胰腺癌等相關 。
因此 ， 在日常要注意少吃這4類可能加速炎癥反應的食物：
①加工肉：火腿、香腸、培根以及烤肉等均屬于加工肉的范疇 ， 這類食物在加工過程中會產生亞硝基化合、多環芳烴、雜環胺等有害物質 ， 大量攝入會導致體內的氧化應激水平上升 ， 容易誘發炎癥反應 。
②含反式脂肪酸的食物：經常攝入反式脂肪酸含量高的食物 ， 容易導致體內的炎癥水平上升 ， 日常要注意少吃植脂末奶茶、代可可脂巧克力以及含有起酥油的面包等食物 。
③高鹽飲食：鹽分攝入過量容易誘發高血壓發生 ， 同時會刺激身體產生炎癥反應、對靶向器官造成傷害 。
④紅肉：我們生活中常吃的豬牛羊肉均屬于紅肉 ， 攝入大量紅肉會導致身體炎癥發生 ， 還會增加2型糖尿病、肥胖以及癌癥發生的風險 。

?身體上出現久治不愈的傷口時 ， 一定要及時引起警惕 ， 就醫進行診治 ， 切不可等到發展成癌癥了才后悔！
參考資料：
[1
《炎癥不能拖 ， 癌癥就是無法愈合的“傷口”》.自貢市第四人民醫院.2023-05-30
[2
《醫生坦言：6種常見炎癥 ， 拖著不治會“致癌”》.生命時報.2023-07-03
[3
《\"抗炎飲食\"走紅！抗炎食物和促炎食物都有啥？快收好！》.科普中國.2022-11-16
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