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運動后要補的五種元素

小知識

關鍵字：運動 營養 元素
運動時人體容易流失一些營養元素，這幾乎是人人都知道的常識，但人們往往將重點放在補充鈣和維生素c上 。據美國《芝加哥論壇報》近日報道，其實還有5種元素是運動后可能缺乏的，并給出了具體的補充方法 。

運動后要補的五種元素

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運動后要補的五種元素

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一、28%的運動者缺乏維生素e：
每天需補充15毫克維生素e 。維生素e能增強免疫力，天然高脂的植物油，堅果和種子等，通常含有豐富的維生素e 。
補充方法：多準備一些谷物食品，例如速食全麥食品，通常一杯便可含15毫克維生素e 。
二、20%的運動者缺鐵：
【運動后要補的五種元素】每天要補充18毫克鐵 。鐵能輸送身體所需的氧氣，但“只有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收，”賓夕法尼亞大學的營養學專家史黛拉?沃爾普博士說，“蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那么高 。”
補充方法：每天吃一些瘦肉，肉類顏色越紅，它可能含有的亞鐵血紅素就越多；牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高 。另外，10個蒸熟的蛤蜊的含鐵量達26.6毫克之多，并且卡路里含量很低，只有141卡 。
三、大部分運動者日攝取鉀元素不到推薦量的一半：
每天要補充4700毫克鉀 。鉀有助于收縮肌肉，調節流汗時的體液和礦物質平衡 。造成缺鉀的原因，是你吃的水果和蔬菜還不夠多 。
補充方法：最富含鉀元素的食物包括―烤馬鈴薯(每個含926毫克)、蠶豆(每200克含502毫克鉀)和番茄醬(每200克含453毫克鉀) 。
四、至少半數運動者缺鋅：
每天要補充8毫克鋅，它能幫助調節新陳代謝 。缺鋅的原因，是你麥芽糖的攝入量不夠 。
補充方法：多吃豆類食品，每天喝杯豆類麥片就能補充足夠的鋅 。
五、大部分運動者每天攝取的鎂元素只有推薦量的72%：
每天要補充320毫克鎂 。鎂是產生能量和肌肉活動的基本元素，缺鎂的原因，是海鮮吃得太少 。
補充方法：多吃海鮮吧！如果不愛吃海鮮，還可以選擇半杯速食麥麩(含110毫克鎂)，熟菠菜(含78毫克鎂)，或者黑豆(含60毫克鎂) 。