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食補藥補維C哪個更好

小知識

關鍵字：食補 藥補 維c 健康
眾所周知，維生素c是我們的健康密友 。它的抗氧化作用，不管是在促進創傷的愈合及牙齒、骨骼的正常發育和健康上，還是在對苯、鉛、砷等有毒化學物質的解毒作用上都能起到不錯的效果 。此外，它除了能治療壞血病，還有防治感冒、缺鐵性貧血、動脈粥樣硬化等病的作用 。

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一般來說，補充維生素c的最好方法就是從食物中攝取 。含維生素c豐富的食物主要是新鮮的蔬菜和水果，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、棗、草莓以及檸檬等 。食補效果好，一方面是因為水果和蔬菜中存在的生物類黃酮(維生素p)可以保護食物中的維生素c，使其穩定，利于人體吸收與利用，并增強維生素c的功效；蔬菜和水果中還含有維生素c補充劑沒有的無機鹽、胡蘿卜素和其他人體必需的多種維生素和纖維素 。
另一方面，服用維生素c補充劑，1―2小時就會被完全吸收和排泄，而從飲食中攝取的維生素c，則會以緩慢的速度被吸收利用，停留在體內的時間較久 。所以，如果在三餐中能充分攝取維生素c，體內的維生素c將足以維持1天的所需量 。但要提醒大家的是，因為維生素c是一種性質不穩定的維生素，有易溶于水和怕熱怕堿的特點，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放時間過長，以及用銅、鐵等容器盛放等，其中所含的維生素c將會受到破壞和損耗，造成攝取的量遠遠低于你的估計 。
攝取多大劑量較為適宜呢？中國營養學會推薦，健康成人每天100毫克即能滿足日常營養需要 。
【食補藥補維C哪個更好】因此，在疾病高發季節如季節交替時，對于免疫力弱、患病幾率比較高的人群，建議最好經常服用維生素c補充劑來預防疾病，感冒時亦可用于幫助縮短感冒病程 。服用維生素c補充劑時，應注意要餐后立即服，此時吸收率可達60%；二是要單獨服，以免降低療效；三是平時不必每天服用，可以服用四五天后休息兩三天，既達到效果，又經濟實惠 。