沒想到，玉米最有營養的部位是這里( 二 ) _健康小知識

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玉米泡好后撈出，放在陰涼通風的地方晾干表面的水分，千萬不能再沾冷水了。
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當水分徹底晾干后，拿一些保鮮膜，把玉米全部都包裹起來，再放進密封的保鮮袋里，然后放進冰箱里冷凍保存，隨吃隨取。
要想長時間保存玉米，首先必須要隔絕空氣，所以要用保鮮膜包裹起來。不僅防止水分流失，還避免沾染細菌和雜質，讓玉米變質。其次要冷凍低溫保存，不能放在冷藏或常溫下，那樣玉米很快就會發酵變酸，最后霉變，徹底壞掉。

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買回來的玉米能直接冷凍嗎？
很多人疑惑，既然是冷凍保存，為什么不直接冷凍新鮮玉米呢？原因很簡單，新鮮玉米的水分含量較高，要是直接放進冰箱，那么水分會變成冰而快速流失，這樣再拿出來煮的話，口感就會非常老，一點都不鮮嫩，而煮熟后水分就不會流失了。
特別提醒：沒有研究證明玉米須可以降血糖
玉米營養價值高，說它“渾身是寶”不足為過，但有一個關于玉米須的謠言，必須要說一說。
說到玉米須，首先要提到一個近期很火的飲品——玉米須茶。有些朋友聽說，玉米須很有保健價值，含有多種維生素，喝了玉米須煮的水，可以降血糖。
玉米須是否能降血糖，尚需要研究來證實。目前還沒有研究證明玉米須有降血糖的功效，而且糖尿病患者如果不吃降糖藥，光喝玉米須煮的水，是要出問題的。
事實上，玉米須的醫用價值并非在降血糖上。《滇本草經》中認為玉米須有利尿作用，有助于輔助降血壓。同時，將干凈的玉米須搗成泥狀，涂抹在皮膚上，也能起到緩解皮膚瘙癢的作用。
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