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?如何食補遠離癌癥，給你支一招！

養生常識健康知識

花菜一直是我家餐桌上的常客 ， 它雖然價格便宜 ， 卻是非常健康營養的蔬菜 ， 被《時代》雜志推薦的10大健康食品中排在第四位 ， 非常靠前喲 。 這花菜質地細嫩 ， 味甘鮮美 ， 且極易消化吸收 ， 它嫩莖纖維 ， 炒后柔嫩可口 ， 老少皆宜 。 據美國癌癥協會的研究表明 ， 在眾多的蔬菜水果中 ， 花菜、大白菜的抗癌效果最好 。
?如何食補遠離癌癥，給你支一招！
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花菜最顯著的功效就是防癌抗癌 ， 因為它富含抗癌元素硒 ， 長期食用能減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥；同時它也是最好的血管清理劑 ， 能清化血管 ， 能減少心臟病與中風；常吃花菜還能有效的補充維生素K；花菜富含維生C ， 能給肝臟解毒 ， 提高人體免疫力、防止感冒；女性經常食用它不僅能淡斑美白 ， 還能減肥瘦身 。
在家平時花菜我愛清炒 ， 但是偶爾也會加入點配菜進去 ， 今天就加入了些平菇 ， 它是我們日常食用的菌菇之一 ， 它質地肥厚 ， 嫩滑可口 ， 有類似牡蠣的香味 ， 用這平菇搭配在花菜中 ， 讓原本平淡普通的花菜變得鮮香誘人 ， 而且平菇的營養也十分豐富 ， 常吃提高免疫力對身體很有益處
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【?如何食補遠離癌癥，給你支一招！】【花菜炒平菇】
原料：花菜1小朵平菇1小盤油鹽適量
制作：1.準備好原材料；2.燒鍋開水 ， 加入點鹽 ， 將花菜放入里面焯煮到七、八成熟；3.熱鍋涼油 ， 放入平菇進去翻炒；4.微微炒軟后加入花菜進去繼續翻炒；5.翻炒幾下后加入鹽調味 ， 翻炒均勻；6.盛入盤中 ， 表面上點綴上紅椒 。
小貼士：1.花菜要提前焯煮至七、八成熟 ， 注意焯的時候加入點鹽；2.要先炒平菇 ， 激發其鮮味 ， 炒至其七、八成熟時再加入花菜一起翻炒 ， 最后加入點鹽調味即可 。
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