上了年紀的人，要少吃肉？這種說法正確嗎，了解下 _健康小知識

當人上了年紀，身體各項器官功能都開始衰退，激素分泌水平下降，肝臟代謝功能減弱，消化系統變得脆弱，很容易患上高血壓，高血糖，和高血脂等慢性疾病。
為了預防疾病，上了年紀的人就開始注重養生了，經常看些養生方面的知識，或是去醫院體檢時，總會聽到飲食清淡才對身體好。于是，有些人就會把飲食清淡誤解為不能吃肉，得吃素。甚至有些人經常吃些水煮菜，覺得這樣清湯寡水才叫做清淡。
其實肉中含有蔬菜中不可替代的物質和能量，徹底戒肉并不能養生，反而會起反作用。

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上了年紀的人為什么越要吃肉？
每一種食物都有著其不同的營養成分，只有保證飲食攝入的多樣化，才能讓身體攝入營養均衡。肉中含有優質蛋白質，這是人體不可或缺的重要物質，還含有人體所需的礦物質，脂肪，微量元素等營養成分，這些都是我們身體所需要，缺一不可的。
如果老年人吃肉少可能會帶來肌肉力量減弱，身體乏力，貧血，身材消瘦，反應變慢等情況。而且如果是年紀大的老人，不及時補充蛋白質，還會加速鈣質的流失，容易導致骨質疏松，增加骨折，致殘的風險。

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其實患有三高病的人也不是說就不能吃肉了，只是不適合吃肥肉，動物內臟等脂肪含量高的肉，可以適當吃些低脂肪的肉類，這樣才能維持身體的正常運轉，給身體提供充足的能量。
而且隨著年紀增大，消化功能下降，營養流失會更快，更需要吃些肉來及時補充能量。但是對于肉要有所選擇，并不是什么肉都可以吃。

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醫生建議：這4種肉上了年紀的人可以適當多吃。
1、魚肉
魚肉中不飽和脂肪酸含量高，而脂肪含量卻很低，又容易消化，對于維護心腦血管健康大有裨益，而且魚肉中還含有膠原蛋白有利于保持皮膚彈性，讓人顯得年輕。

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2、蝦肉
蝦肉中含鈣量高，有利于老年人補鈣，預防骨質疏松。蝦肉不含熱量，不會傷害到血管，蝦的個頭又較小，吃起來容易控制食量，有利于控制體重。所以對于這樣營養有美味的肉類，老年人可以多吃些。

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3、雞肉
雞肉中的優質蛋白質，很容易被人體吸收利用，可以起到延緩肌肉衰老的作用，而且雞肉具有溫補作用，生病的人適當喝些雞湯有著很好的補益。
不過雞皮中含脂肪和膽固醇比較高，所以在吃雞肉時最好去掉雞皮再吃。

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4、牛肉
牛肉中蛋白質，維生素，鈣元素含量都比較高，起到溫補氣血，健脾胃的作用，牛肉中的氨基酸還有利于細胞組織的修復，所以老年人適當吃些瘦牛肉，可以增強身體免疫力，增強骨質，提高抗病能力。

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【上了年紀的人，要少吃肉？這種說法正確嗎，了解下】所以當上了年紀后，不能戒肉，反而要適當多吃這四種肉，不過在吃肉時要注意烹飪方式，少油炸，煎烤，多蒸煮，在蒸煮時也要少放調料，這才是飲食清淡的正確方法