三伏天，這碗湯要多給家人喝，清香爽口，補充水分，消暑降心火自從前兩天入伏以后，真的是動一動就出一身的汗，雖然有的人說經常出汗是排毒，好處多，但是我想說的是，經常流汗，體內的水分會大量流失，如果不注意補水的話，很容易引起上火哦，皮膚都跟著變差了。

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所以咱們在伏天里，一定要多喝水、多吃水果，還要經常給家人煮這碗湯喝，清香爽口，補充水分，消暑降心火。

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這個碗湯就是絲瓜蛋花湯，雞蛋是廉價的營養品，而絲瓜呢，當季的時蔬，一塊錢一斤，口感軟嫩，味道鮮美，還富含維生素和水分，可以很好的補水潤燥、潤膚美白。
絲瓜蛋花湯的做法：

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1、準備適量的絲瓜，削掉外皮用清水洗干凈切成小塊，大蔥剝皮洗干凈切碎末，生姜去皮洗干凈切細絲。
2、干辣椒切成小段，準備幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液，加入一點點清水攪拌均勻。

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3、起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、姜絲、干辣椒煸炒出香味，然后倒入絲瓜翻炒均勻，一直炒到絲瓜飄出香味。
【 家人|三伏天，這碗湯要多給家人喝，清香爽口，補充水分，消暑降心火】4、也就是開始變軟，倒入適量的清水，大火加熱燒開，然后燉煮1-2分鐘，撒入適量的食鹽。
5、攪勻以后，然后倒入攪拌好的雞蛋液，慢慢地攪散，等到雞蛋液變熟成型，就可以關火盛出食用了。

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